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Lentilles

Lentilles

Ingrédients pour 4 personnes: - 1/2 barquette de lardons fumés - 1 poireau - 2 carottes - 2 pommes de terre - 4 tranches de ventrêche - 1 saucisse de morteau - 500g de lentilles vertes du puy (vérifier cuisson 20 min) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 bouquet...

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Tarte à la Framboise

Tarte à la Framboise

La Pate brisé: 300 g de farine - 150 g de beurrer en dés et en pommade - une petite demi-cuillerée à café de sel - si la tarte est sucrée, 3 cuillères à soupe se sucre - 8 cl d'eau ou de lait tiède Préparation : Attention : Le beurre doit PAS être fondu...

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Les récoltes à venir

Les récoltes à venir

Voiçi quelques photos de mon potager cette année, et des mes futures récoltes: De belles tomates Russes Mes framboises, c'est une variété qui donne 2 fois dans l'été, merci Nané. Les fraises enfin bientôt... Cette année mes semis de courgettes ne donnent...

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Home'lette

Home'lette

Voiçi le cadeau de mon papa pour ses petits enfants chéris. Allo et Farçouille deux adorables petit cannetons. Nous les avons eu au mois de mars 2011. Maintenant ils ont bien grandi et ont rejoint le poulailler il y a bien longtemps, pour faire connaissance...

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Les Sushi de Jennifer

Les Sushi de Jennifer

Riz japonais pour maki: 500 g de riz japonais ou riz rond 625 g eau (on utilise 125% d’eau par rapport au poids du riz) un morceau de kombu de 5cm (algue marine) Sauce pour le riz à sushi: 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz 3 cuillères à soupe de...

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Calamars à la plancha farcis

Calamars à la plancha farcis

- 1 ou 2 grands calamars / personne - de la farce - un coulis de tomate maison à base de tomates fraiches, d'ail, d'oignons, d'herbes de provences, 1 cà s de crème fraiche, de sel et de poivre, sucre, piment d'espelette. - une marinade d'huiled'oilive...

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L'Ailoli le vrai !!

L'Ailoli le vrai !!

Voilà j'ai enfin réussi à faire le vrai Ailoli Catalan . - 4 grains d'ail - Huile - sel, poivre Piler l'ail en purée et rajouter petit à petit l'huile en filet. je n'ai pas de mortier ni de pilon j'ai donc utiliser le fouet, Je n'en reviens pas encore...

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